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体をつくる多くの細胞のために
私たちの体は多くの細胞からできています。細胞が集まり、組織を作り、さらに組織は器官をつくり、互いに接続したり、…
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人間が生きるために食事で摂らなければならない主な栄養素5種
1)エネルギーとなる3大栄養素 私たちは、何を、どのように、そして、どれくらい食べれば、健康な毎日を送れるので…
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摂らなければならない栄養素の量やバランスは活動量やライフステージによって異なる
1)皆、それぞれに適した栄養摂取が必要 私たちは、普段健康であっても、ときに体調を崩すことがあります。 そんな…
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食べる知恵は、生きる知恵。それは時代とともに変化している
1)人間に必要な栄養素をすべてまかなった食物は自然界に存在しない さて、私たち人間が生きるには、じつに多くの栄…
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食事バランスガイドを理解する
1)食事バランスガイドのメニュー構成 食事バランスガイドは、和食の基本形である定食型のメニュー構成がベースにな…
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各メニューの「1つ」分の把握こそ、食事バランスガイド理解のキモ
1)料理一つ分の定義は人それぞれ。これの目安を知ることが大切 農林水産省・「食事バランスガイド」で実践 毎日の…